Como cozinhar panela quente em casa
Recentemente, à medida que o tempo esfria, o hotpot familiar se tornou um dos temas quentes da Internet. Quer se trate do compartilhamento em plataformas sociais ou do aumento das vendas de hot pot em plataformas de comércio eletrônico, todos eles refletem o entusiasmo das pessoas em cozinhar hot pot em casa. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos importantes dos últimos 10 dias para fornecer a você um guia detalhado sobre hot pot familiar.
1. Seleção de ingredientes básicos para panela quente
Com base em discussões populares recentes, aqui estão vários tipos populares de bases para hot pot e suas características:
| Tipo base | Recursos | Adequado para a multidão |
|---|---|---|
| Manteiga picante | Picante e rico, adequado para sabores pesados | Pessoas que amam comida picante |
| base de sopa de tomate | Doce e azedo, apetitoso e nutritivo | velho e criança |
| Base de sopa de cogumelos | Leve e delicioso, a primeira escolha para cuidados de saúde | Entusiasta da alimentação saudável |
| Base de sopa clara | Sabor autêntico, adequado para frutos do mar shabu-shabu | amantes de frutos do mar |
2. Preparação de alimentos
A seleção dos ingredientes da panela quente é a chave para determinar a delícia da panela quente. A seguir estão ingredientes populares recomendados recentemente por internautas:
| Categoria de Alimentos | Ingredientes recomendados | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| carne | Rolinhos de carne gordurosa, rolinhos de carneiro, rolinhos de camarão | Escolha ingredientes frescos e evite congelá-los por muito tempo |
| vegetais | Alface, espinafre, cogumelos enoki | Limpe para evitar resíduos de pesticidas |
| Produtos de soja | Tofu, pele de tofu, yuba | Mergulhe com antecedência para melhor sabor |
| frutos do mar | Camarão, filés, marisco | Garanta frescor e evite cheiro de peixe |
3. Combinação de molhos
Mergulhar é a alma da panela quente. Aqui estão várias opções clássicas de mergulho:
| Nome do mergulho | Ingredientes | Material base aplicável |
|---|---|---|
| Pasta de gergelim clássica | Molho de gergelim, flores de cebolinha, coalhada de feijão fermentada | Sopa de claras, base de sopa de cogumelos |
| Prato de óleo picante | Pasta de alho, óleo de gergelim, óleo de pimenta | Base de manteiga picante |
| molho de soja de frutos do mar | Molho de soja, milho picante, coentros | Base de sopa de frutos do mar |
4. Passos para cozinhar panela quente
1.Ferramentas de preparação: Fogões de indução ou a gás, panelas quentes, escorredores, pauzinhos, etc.
2.Adicione água e ferva: Adicione a quantidade adequada de água de acordo com o número de pessoas, ferva e adicione os ingredientes base.
3.Coloque os ingredientes: Coloque primeiro os ingredientes resistentes ao cozimento (como cogumelos e rabanetes), depois a carne e os frutos do mar.
4.Controle o calor: Mantenha o fogo médio-baixo para evitar que a base da sopa resseque ou transborde.
5.aproveite: Depois que os ingredientes estiverem cozidos, coma-os com molhos. Preste atenção na combinação de carne e vegetais.
5. Coisas a serem observadas
1.Segurança em primeiro lugar: Preste atenção à segurança do fornecimento de energia ao usar fogões de indução e garanta ventilação para fogões a gás.
2.Higiene alimentar: Todos os ingredientes devem ser lavados para evitar contaminação cruzada.
3.Preservação da base de sopa: A base de sopa não utilizada pode ser filtrada e refrigerada, mas recomenda-se consumir em até 24 horas.
4.evite desperdícios: Prepare os ingredientes de acordo com a ingestão alimentar para evitar muitas sobras.
Conclusão
Cozinhar hotpot em casa não é apenas econômico, mas também permite misturá-lo e combiná-lo de acordo com seu gosto pessoal. Através das etapas e técnicas acima, acredito que você pode preparar facilmente uma deliciosa panela quente caseira. Venha e experimente!
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