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Como fazer cupcakes no forno

2025-11-02 21:03:25 Comida gourmet

Como fazer cupcakes no forno

Cupcakes são uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para fazer em casa ou compartilhar em uma festa. Aqui estão etapas e dicas detalhadas para ajudá-lo a fazer cupcakes perfeitos com facilidade.

1. Preparação de materiais

Como fazer cupcakes no forno

MateriaisDosagem
Farinha com baixo teor de glúten100g
açúcar fino80g
ovos2
manteiga sem sal50g
leite50ml
fermento em pó5 gramas
Extrato de baunilhaUm pouco

2. Etapas de produção

1. Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare formas de cupcake e forminhas de papel.

2. Bata a manteiga e o açúcar

Coloque a manteiga sem sal amolecida e o açúcar refinado em uma tigela e bata na batedeira até a cor ficar mais clara e o volume aumentar.

3. Adicione os ovos

Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição.

4. Misture os ingredientes secos

Peneire a farinha para bolo e o fermento, adicione à mistura de manteiga e misture delicadamente.

5. Adicione leite e extrato de baunilha

Despeje o leite e um pouco de extrato de baunilha e continue mexendo até obter uma massa lisa e sem grãos.

6. Coloque copos de papel

Despeje a massa no copo de papel, enchendo cerca de 70% para evitar transbordar durante o cozimento.

7. Asse

Coloque o copo de papel no forno pré-aquecido e leve ao forno a 180°C por 20-25 minutos, até que a superfície fique dourada e um palito inserido saia limpo.

8. Acalme-se

Retire e deixe esfriar sobre uma gradinha antes de servir ou enfeitar.

3. Perguntas frequentes

perguntaSolução
Bolo desmoronaPode ser que você não tenha assado o suficiente ou a massa tenha sido misturada demais, certifique-se de assar o suficiente e misture delicadamente.
Rachaduras superficiaisSe a temperatura do forno estiver muito alta, diminua a temperatura ou reduza o tempo de cozimento.
Gosto muito secoReduza o tempo de cozimento ou aumente a quantidade de leite.

4. Sugestões de decoração

Os cupcakes podem ser decorados de acordo com a preferência pessoal. Os métodos de decoração comuns incluem:

  • Creme de manteiga: Use chantilly para fazer flores e decore com frutas ou chocolate.
  • glacê: Regue com açúcar de confeiteiro e polvilhe com açúcar colorido ou nozes picadas.
  • fruta: Decore com morangos frescos, mirtilos e outras frutas.

5. Dicas

1. O uso de materiais à temperatura ambiente facilita a mistura uniforme.

2. Não misture demais a massa para evitar que o bolo fique muito apertado.

3. O tempo de cozimento é ajustado de acordo com a temperatura real do forno. Recomenda-se observar mais ao assar pela primeira vez.

Com as etapas acima, você pode facilmente fazer deliciosos cupcakes em casa e se divertir cozinhando!

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