Como refogar frango na panela de pressão
Nos últimos anos, o ensopado de frango na panela de pressão se tornou um tema quente na cozinha por causa de suas características rápidas e deliciosas. Quer você seja um trabalhador de escritório ocupado ou um entusiasta da culinária, todos esperam cozinhar rapidamente uma panela de frango macio e suculento em uma panela de pressão. Este artigo combinará as discussões populares na Internet nos últimos 10 dias para fornecer uma análise detalhada das etapas, técnicas e precauções para cozer frango em uma panela de pressão.
1. Preparação de ingredientes para frango estufado na panela de pressão
Aqui está uma lista de ingredientes básicos para o ensopado de frango, que você pode ajustar ao seu gosto pessoal:
| Ingredientes | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| frango | 1 peça (cerca de 1,5 kg) | Recomenda-se usar frango três amarelos ou frango nativo |
| gengibre | 3-5 peças | Remova o cheiro de peixe e melhore o frescor |
| Cebolinha | 2 palitos | Adicione sabor |
| cozinhar vinho | 2 colheres de sopa | Opcional |
| sal | Quantidade apropriada | Ajuste a gosto |
| água limpa | 500ml | Basta cobrir o frango |
2. Passos para refogar frango na panela de pressão
A seguir estão as etapas detalhadas para ensopar frango para garantir que você possa começar facilmente:
| etapas | Operação | hora |
|---|---|---|
| 1 | Lave o frango e corte em pedaços, escalde em água fria para retirar a espuma de sangue | 5 minutos |
| 2 | Coloque o frango escaldado, as rodelas de gengibre e a cebolinha na panela de pressão | - |
| 3 | Adicione água e vinho de cozinha (opcional) | - |
| 4 | Tampe a panela e selecione o modo “Sopa” ou “Frango” | 20-25 minutos |
| 5 | Após o alívio natural da pressão, abra a tampa e adicione sal a gosto. | 5 minutos |
3. Habilidades e precauções populares
Combinadas com discussões na Internet, a seguir estão as dicas e questões que mais preocupam os usuários:
1. Como deixar o frango mais macio?
Recomenda-se o uso de água fria no branqueamento para evitar que a alta temperatura encolha diretamente a carne. O tempo de cozimento não deve ser muito longo, apenas 20 minutos na panela de pressão.
2. Podem ser adicionados outros ingredientes?
Batatas, cenouras, cogumelos e outros ingredientes resistentes ao cozimento podem ser adicionados ao estufar o frango, mas precisam ser cortados em pedaços para combinar com o tempo de cozimento.
3. Uso seguro da panela de pressão
Certifique-se de completar o alívio de pressão antes de abrir a tampa para evitar queimaduras de vapor. Verifique se o anel de vedação está envelhecido para evitar vazamento de ar.
4. Dados de discussões populares em toda a rede
Nos últimos 10 dias, a popularidade dos tópicos relacionados ao ensopado de frango na panela de pressão foi a seguinte:
| plataforma | quantidade de discussão | Palavras-chave populares |
|---|---|---|
| 12.000 itens | #Receita de panela de pressão#, #frango estufado rápido# | |
| livrinho vermelho | Mais de 8.500 notas | "Ensopado de frango com falha zero", "Um must-have para pessoas preguiçosas" |
| Douyin | 5 milhões de visualizações | “Canja de galinha de 10 minutos”, “Dicas para panela de pressão” |
5. Resumo
Estufar o frango na panela de pressão não só economiza tempo, mas também preserva a maciez e o sabor original do frango. Através de uma combinação razoável de ingredientes e controle de etapas, até mesmo os novatos podem concluí-lo facilmente. Se quiser experimentar mais variações, você pode consultar as receitas criativas em discussões populares na Internet para criar seu próprio delicioso ensopado de frango!
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